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系列访谈

市工商局副局长彭文皓:沪822户散装油经营户调整业态

来源：新民网记者：李欣编辑：黄隽洁2012-06-20 08:34

上海市工商局副局长彭文皓做客新民网“食品安全系列访谈”时表示，本市流通环节乳制品、粽子总体安全；抽查检测未发现“甲醛蔬菜”；流通环节822户散装食用油经营户全部完成了业态调整，不再销售散装食用油。
市食药监局副局长谢敏强:年底前所有餐饮单位安装油水分离装置

来源：新民网记者：李若楠编辑：张嘉佳2012-06-18 17:34

上海市食品安全委员会办公室副主任、市食品药品监督管理局副局长谢敏强做客新民网“食品安全系列访谈”时表示，防范地沟油重回餐桌是一个体系，今年年底前，全市所有餐厨废弃油脂产生单位全部安装油水分离装置。
市粮食局副局长夏伯锦做客新民网:今年百家标准化菜场粮食可追溯

来源：新民网记者：李若楠编辑：黄隽洁2012-06-18 10:49

上海80%的口粮由外地供应，如何确保申城粮食整体安全？如何挑选和储存粮食？6月18日，上海市粮食局副局长夏伯锦做客新民网，聚焦网友关心的粮食安全问题。
市质监局副局长做客新民网:技术手段破解食品行业"潜规则"

来源：新民网记者：李若楠编辑：王玲2012-06-17 09:00

上海市质量技术监督局副局长郑光辉做客新民网“食品安全系列访谈”时透露，可“10分钟追溯奶制品来龙去脉”的电子信息记录系统或将推广到对其他食品的监管；对于一些食品行业“潜规则”，将通过技术手段来破解。
市出入境检验检疫局：海外直接采购或邮寄进口食品存风险

来源：新民网记者：李欣编辑：黄隽洁2012-06-15 11:37

今天（6月15日），市食安办副主任、市出入境检验检疫局副局长卢钟山做客新民网，聚焦网友关心的进出口食品安全问题。
经信委副主任邵志清做客新民网：沪产乳制品质量安全可控

来源：新民网记者：李欣编辑：戴慧菁2012-06-14 07:45

上海本地产的乳制品是否安全？食品生产企业的诚信体系建设进展如何？近日，上海市经信委副主任邵志清做客新民网，就网友关心的食品安全问题一一做了解答。
市商务委副秘书长吴星宝做客新民网:肉菜"身世"10分钟可溯

来源：新民网记者：李若楠编辑：戴慧菁2012-06-13 10:19

今天，上海市商务委副秘书长吴星宝做客新民网“食品安全系列访谈”时透露，猪肉追溯已在屠宰、批发、零售环节基本实现全覆盖，未来五年，上海将逐步推进蔬菜、水果、水产、粮食、南北货等追溯系统基本全覆盖。
市农委副主任殷欧做客新民网:地产农产品抽检合格率保持高位

来源：新民网记者：李若楠编辑：戴慧菁2012-06-11 16:41

产地环境监测、生产过程监控、上市前检测……农产品是食品的源头，上海市农委承担着对农产品安全情况的监管责任。上海市食品安全委员会办公室副主任、市农委副主任殷欧做客新民网，畅谈农产品安全。