今天上午,南翔老街人流如织,伴随传统人气活动“千桌万人小笼盛会”启动,一字排开的八仙桌间鲜香四溢,身着蓝印花布的服务员穿梭其中,端来一笼笼热气腾腾的南翔小笼包,供游客们举箸品味。 照片由嘉定区南翔镇提供
千桌万人小笼宴、“南翔四小笼”评选、小笼DIY体验、长三角非遗文化展示……2015上海南翔小笼文化展上午开幕,活动为期一个月,以保护传承非遗文化为主题,邀请市民游古镇、品小笼、寻文化。 照片由嘉定区南翔镇提供
什么样的小笼包才是味美质优?今年举行的“南翔四小笼”评选为此制定了一系列标准,例如品尝人数及口碑,口感皮薄、馅多、卤重、味鲜等等。照片由嘉定区南翔镇提供
游客到南翔各小笼店实地品尝后,可现场扫描二维码参与投票,选出“小笼王”。照片由嘉定区南翔镇提供
南翔小笼馒头文化体验馆今天开馆,馆内设置展示区、体验区、传习基地、南翔小笼文化研究所、南翔小笼行业协会等五大板块,参观者不仅可以了解南翔小笼的历史起源、文化渊源,还能够体验亲手制作小笼的乐趣。照片由嘉定区南翔镇提供
南翔小笼制作技艺已经列入国家级非物质文化遗产保护名录,今年的小笼文化展还邀集长三角各地非遗戏曲、舞蹈、田山歌和手工艺来南翔展演展示。照片由嘉定区南翔镇提供
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