文/郑菁深
上了年纪,怀旧之情油然而生,老早个生活场景就像电影一个镜头一个镜头勒辣脑子里过场,尤其勒海过春节个辰光。过春节小菜烧得比平常日脚多,碗、盆、调羹也多用了。现在屋里向自家人聚餐,各色各样个餐具侪会得上台面,金属个、塑料个,有个人家甚至一次性杯子、一次性筷子也勒辣用,想想真勿是滋味。想起老早小辰光屋里向,派用场个碗盏主要有两种:一种是釉花,碗沿鎏金个,俗称金边碗;一种是清白色个,碗沿有两条靛蓝色个纹饰,叫蓝边碗。迭个两种大碗是盛小菜个,当然还有盆子也是金边个。喫饭用个小碗侪是金边个,小幼幼,像一只饱满个莲蓬,玲珑精细,有辰光叫伊汤盅,碗底侪是景德镇个印章。小辰光吃饭,大人做规矩勿允许用大碗个,只好用小小个金边碗,也勿允许饭盛得拍拍满,否则大人要骂“饿煞鬼”投胎,也勿可以搛勒小菜放勒饭浪头,端仔饭碗离开台子到弄堂里去喫。搿歇辰光阿拉屋里还用生肖碗,调羹也是;大人小人侪用自家个碗盏调羹喫饭,属相是啥就用啥个,搿能介倒也是蛮卫生个。盛小菜个金边大碗,平常日脚勿大用,生怕敲碎(小辰光喫好夜饭汏碗常常是小人个功课,往往汏碗辰光勿当心敲碎了。现在个小朋友实在忒写意了,基本上从来勿汏碗),只有屋里向来了人客,或者是过节、祭祖才舍得拿出来用。毕竟金边碗比蓝边碗价钿贵。屋里大人讲,后首来搿些碗盏勒辣上世纪大跃进年代,里弄里办食堂,多数侪捐出去了,现在一只也呒没挺剩下了。
其实,用金边碗倒勿一定屋里有铜钿人家,一般稍稍个小康人家侪用个。只是当时有一种碗绝对勿用个,就是又粗又厚,花纹老简单,有个还呒没花纹,颜色卖相像老酒甏,接近陶器个样子,搿种碗俗称江北碗,大人是勿买勿用个。大多数屋里较为清苦或者是北方人、勿大讲究个人家,或者是做小生意个用用。不过,上海人讲面子,屋里向尽管有辰光比较拮据,吃饭个餐具也是蛮细巧考究个,人客来了照样金边碗、金边调羹、金边酒杯、红木筷,绝对勿会拿出一只江北碗来飨客,一来是对人客个尊重,二来也显示屋里日脚过得还蛮滋润:小菜呒没啥,饭要喫饱。
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