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【老上海风情】老虎灶的来历

2013-08-26 11:17
来源:新民晚报          新民网编辑:田诗雍    作者:沈寂图 范生福 范思田 T | T 字号: 打印 参与评论(0)

  旧时上海,每条弄堂总有热水店,人称老虎灶。因为烧热水的大灶,形状如下蹲的虎而名之。居民手提热水瓶、铜吊放在灶前木板上,店主从锅里掏出沸汤热水,每勺两个铜板,居民买回去冲茶,揩面汏脚。

  老虎灶名称的来历还有一个美丽的民间传说。一个烧水和尚爱上一个村女,私奔到上海来开热水店。和尚姓傅,人称老傅,傅与虎同音。店名就叫老虎灶。据说早期的老虎灶老板大多是剃和尚头。

(新民网编辑:田诗雍) 
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