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【老上海风情】陆稿荐的传说

2014-01-29 18:08
来源:新民晚报        新民网编辑:田诗雍    作者:沈寂 范生福 范思田T | T 字号: 打印 参与评论(0)

  文/沈寂

  图/范生福、范思田

  我小时候偏食,爱吃酱肉。哥哥说:“浙江路陆稿荐的酱肉最好吃,母亲就关照车夫去买六块,兄弟三人分来吃。

  为什么陆稿荐的酱肉特别好吃,陆稿荐这个古怪店名有什么来历?

  传说在民国初年,苏州有一个姓陆的在葑门开一爿肉店,兼卖烧熟的酱肉,可是雇用的师傅不懂调味和火候,烧出来的酱肉既不酥软也无味道,生意冷清。某日,有一烂脚叫花子躺在店门口,身上披条稻草编结的稿荐,冻饿待斃。乐善好施的陆老板好心施舍菜饭,还留他在店内过夜,一连数天。第三天,叫花子离去,留下那条稿荐,老板拿来当柴火烧酱肉,顿时喷香扑鼻,美味可口,吃客争先来购买。肉店从此生意兴隆,陆老板就以陆稿荐为店名,搬到上海来让上海人享口福。

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(新民网编辑:田诗雍)
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