【远开一眼】饭榔头

　　文/彭瑞高

　　从前去米店籴米，全用“洋米袋”，满满一袋，少则几十斤，多则百把斤，力气小的人还真扛不动。现在买米，十廿斤已是“大户”，超市里一斤头小包装也有了。

　　食品丰富，营养过剩，人的饭量就减少了。“请客吃饭”现在徒有虚名，吃客往往只吃酒菜不吃饭；即使上了米饭，也只是“吃一口压压酒”。那些追求苗条的，简直把吃饭看作大敌。我有个朋友，一米八十的大个子，中午不吃饭，有时吃一只苹果，有时吃一根黄瓜。我问他饿不饿，他说，饿啊，但要保持形体，就一定要撑牢。

　　我一度发胖，也想试试减少饭量，但一旦少吃了一碗饭，肚里就空落落的，实在撑不牢。回顾起来，我的肚皮在乡下种地时已经撑大了，跑到天边都是“饭榔头”，随便怎样也改不了。像我这样的人还要装小脚，那就是死要面子活受罪，活该受饿。

　　古人说了：“甘脆肥醲，命曰腐肠之药。”雪白的米饭，是上苍对我们的恩赐。米饭里，包含了人体需要的基本营养元素。依我看，做人不一定要当“饭榔头”，但一定要把三餐饭吃好；如果能把吃饭看成是一种享受，一碗碗米饭都吃得津津有味，那健康和长寿，就基本在你掌握之中了。

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